Mes 11 micro-brasseries coup de coeur

Boire une bière, c’est bien, mais boire une bière qui a été brassée sur place et visiter les installations brassicoles, c’est encore meilleur!

Installées un peu partout à travers le Québec, les micro-brasseries brassent des centaines de bières originales pour le plus grand plaisir des amateurs, dont je suis!

Plusieurs d’entre-elles proposent des visites de leurs cuves et font partie des grands circuits agro-touristiques.

Voici mes micro-brasseries favorites :

La terrasse de la Brasserie Breughel

1. La micro-brasserie Breughel

La micro-brasserie Breughel de Saint-Germain-de-Kamouraska brasse des bières belges au bout d’une terre, face au fleuve. Dans ce décor champêtre, on déguste la Geuze, la Grand Cru, la bière de Noël ou une autres des quelque 15 bières offertes. La terrasse offre une très jolie vue sur les alentours.

2. Les Bières de la Nouvelle-France

À Saint-Alexis-des-Monts, les installations modernes des Bières de la Nouvelle-France, autrefois situées sur le site de l’Auberge le Baluchon abritent une malterie expérimentale, un Économusée et un sympathique bistrot. On y offre des des dégustations et des visites guidées de la micro-brasserie.

Au menu cette semaine...

3. La Trou du Diable

À Shawinigan, La micro-brasserie Le Trou du Diable, un petit établissement fort sympathique, brasse jusqu’à dix-huit bières différentes et en propose toujours huit au menu. En été, une terrasse animée offre une jolie vue sur la Cité de l’Énergie.

4.  La Brasserie McAuslan

Certainement la plus importante des micro-brasseries citées ici, la brasserie McAuslan n’en ouvre pas moins ses portes aux amateurs de bière. Dégustation à la Terrasse Saint-Ambroise, sur la rue du même nom, à deux pas du Canal Lachine.

5. La micro-brasserie Saint-Arnould

À Mont-Tremblant, la micro-brasserie Saint-Arnould regroupe un restaurant-pub et un centre d’interprétation de la bière. Possibilité de visites guidées.

6. Bedondaine et Bedons Ronds

Bedondaine et Bedons Ronds? Joli nom pour une micro-brasserie! Une douzaine de bières aux noms tout aussi évocateurs sont disponibles au resto-pub, dont « L’Agace-Pissette » et la « Dernière Brosse ». On y trouve aussi un musée de la bière regroupant 26 000 items reliés au monde brassicole.

7.  Le Cheval Blanc

La première micro-brasserie artisanale à Montréal. Le Cheval Blanc a a vu le jour en 1986 dans les locaux d’une ancienne taverne. Ses bières vendues en épicerie sont brassées ailleurs, mais la brasserie de la rue Ontario perpétue la tradition en brassant et vendant sur place sept bières. Une véritable institution à Montréal. Ambiance de brasserie urbaine.

8. La Barberie

Dans le quartier ouvrier de Saint-Roch, à Québec, la coopérative La Barberie produit des dizaines de bières à boire sur place ou à emporter. On y donne des ateliers de dégustation de bières et de fromages dans le salon attenant à la brasserie. Terrasse en été.

Bières...sur la route des vins

9. Brasseurs et Frères

Dans un vieil édifice du village de Dunham, sur la Route des Vins, les frères Gadoua brassent leurs délices houblonnés. Un petit bistrot et une terrasse invitent les amateurs à goûter la « Mort de rire », la « Récompense » ou autres produits brasicoles de Brasseurs et Frères.

10. Au Maître Brasseur

À Laval, la micro-brasserie Au Maître Brasseur abrite un pub où l’on peut déguster les cinq bières produites sur place tout en observant les cuves à travers une grande baie vitrée. On y sert des repas, mais peut aussi apporter son lunch! Des cours de brassage sont offerts un samedi par mois.

11. Micro-brasserie La Memphré

À Magog, près du lac Memphrémagog, la micro-brasserie La Memphré propose un choix de bières artisanales et de repas dans un décor intime et chaleureux. Aux amateurs qui veulent goûter à quelques bières brassées  sur place sans s’enivrer, la Micro-brasserie La Memphré offre sa planche de dégustation.