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8 Juin
2011

Le Panache Mobile : la cuisine de roulotte revisitée

Voilà, Le Panache Mobile est installé pour la saison au Vignoble Ste-Pétronille de l’Île d’Orléans. Une heureuse collaboration qui nous fait vivre une expérience culinaire réinventée dans un magnifique décor champêtre avec une vue sur la chute Montmorency.

Guédille au homard, façon Panache Mobile

Guédille au homard, façon Panache Mobile

Nous avons goûté au Panache Mobile des créations culinaires inspirées des « roulottes à patates », notamment des guédilles au homard, des burgers de bison façon BLT et, bien sûr, des frites.

Nous avons été séduits par la fraîcheur des produits préparés sur place et servis avec soin par l’équipe du vignoble et celle du Panache, une des meilleures tables de la ville de Québec.

D’ailleurs, le restaurant possède depuis plusieurs années son propre jardin sur l’Île d’Orléans afin d’approvisionner ses cuisines et d’offrir à sa clientèle des plats biologiques originaux et de première qualité.

Le Panache Mobile est ouvert au public durant l’été,  jusqu’au mois d’octobre.

 

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