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17 Oct
2011

Le Délicieux Viraillage : le nouveau circuit agro-touristique de la Mauricie

Qu’est-ce qui se passe quand un vigneron s’accocie à une cerisaie qui s’est elle même accociée à une cabane à sucre? Ils créent Le Délicieux Viraillage!

Ce Délicieux Viraillage, c’est un circuit touristique qui viraille dans la MRC de Maskinongé, de St-Paulin à Charette en passant par St-Sévère.

Deux vins du domaine Gélinas

Deux vins du domaine Gélinas

À St-Paulin, le circuit nous invite à la cabane à sucre Chez Gerry.

En fait, Chez Gerry c’est bien plus qu’une cabane à sucre puisque l’entreprise offre dans son restaurant la dégustation de différents produits régionaux, entre autres à base de viande de cerf rouge.

C’est un vignoble qui nous attend à St-Sévère. Domaine et vins Gélinas produit des vins blancs, des rouges et des vins de glace.

En plus, en cette période de l’année, on peut aller aider aux vendanges.

La troisième étape du circuit agroalimentaire nous emmène à Charette, à la cerisaie Le Temps des cerises.

Bien sûr, on cultive ici la griotte, une variété de cerises acidulées, mais surtout, on la cuisine de toutes les façons!

Parmi les plats au menu : crème de betteraves et de griottes, inspirée du borsch classique, le canard confit maison à la gelée de griottes et le hamburger de bison aux cerises! J’y ai goûté et c’est excellent.

La salle à manger de la cerisaie Le Temps Des Cerises

La salle à manger de la cerisaie Le Temps Des Cerises

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