Escapades gourmandes

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17 Oct
2011

Le Délicieux Viraillage : le nouveau circuit agro-touristique de la Mauricie

Qu’est-ce qui se passe quand un vigneron s’accocie à une cerisaie qui s’est elle même accociée à une cabane à sucre? Ils créent Le Délicieux Viraillage! Ce Délicieux Viraillage, c’est un circuit touristique qui viraille dans la MRC de Maskinongé, de St-Paulin à Charette en passant par St-Sévère. À St-Paulin, le circuit nous invite à la […]

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16 Août
2011

Deux restaurants coups de coeur à Rouyn-Noranda

Il y avait bien longtemps que j’avais mis les pieds en Abitbibi-Témiscamingue. Récemment en tournage à Rouyn-Noranda, j’ai eu l’occasion d’essayer deux restaurants qui m’ont beaucoup plu : Olive & Basil et le bistro Jezz. Dans cette ville minière que nous, habitants de la vallée du St-Laurent, considérons comme très éloignée, voire perdue au pays […]

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10 Fév
2011

Mes fromageries coups de coeur

On en a fait du chemin en 20 ans!

Il y a deux décennies, le fromage québécois ce n’était que quelques bons cheddars et quelques fromages fins presque inconnus du public.

Aujourd’hui, le Québec compte des dizaines de fromageries qui produisent des fromages qui nous rien à envier à ceux produits en France […]

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23 Sep
2010

Les plus beaux vignobles du Québec

Octobre, pour les Québécois, c’est la saison des feuilles qui rougissent, alors qu’en Europe, c’est la saison des vendanges. Mais voilà que depuis quelques années, quelques passionnés ont réussi à nous convaincre qu’au Québec aussi, c’est la saison des vendanges!

Quelques extraits de l’émission Coups de coeur pour le Québec.

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10 Juin
2010

Le carnet d’adresses de François Blais, chef du restaurant Panache

Vous connaissez certainement Panache, le célèbre restaurant de l’Auberge St-Antoine!

Mon ami François Blais, chef de cette prestigieuse table de la bannière Relais & Château, a été interviewé par Lise Giguère pour un reportage paru dans le magazine VQ de l’été 2010. Dans cet article, François nous ouvrait son carnet secret où sont notés les coordonnées de ses principaux fournisseurs de produits frais.

Histoire de vous faciliter la tâche en vous évitant de recopier le liens Internet cités dans l’article, voici la liste des sites Internet des bonnes adresses de l’ami François.

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22 Avr
2010

Mes 11 micro-brasseries coup de coeur

Boire une bière, c’est bien, mais boire une bière qui a été brassée sur place et visiter les installations brassicoles, c’est encore meilleur! Installées un peu partout à travers le Québec, les micro-brasseries brassent des centaines de bières originales pour le plus grand plaisir des amateurs, dont je suis!

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17 Mar
2010

Mes cabanes à sucre coups de coeur!

La neige fond, les érables coulent et les journées allongent: c’est le temps de se sucrer le bec! Voici mes 8 cabanes à sucre traditionnelle coup de coeur.

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