– Hotels, auberges et restaurants –

3
4 Mai
2011

Les 30 restaurants montréalais favoris de Pierre Bellerose (2011)

À chaque année, Pierre Bellerose publie sa liste de 30 restos gastronomiques, trendy et sympathiques de Montréal et celle de ses bars (et boîtes de nuit) favoris de Montréal. Pierre publie a publié sa nouvelle liste, édition 2011, de restos montréalais. Amateurs de bonne bouffe, de restos trendy et de gastronomie, vous pouvez sans crainte suivre les […]

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Commentaires fermés sur Hitchcock toujours présent au Château Frontenac
28 Avr
2011

Hitchcock toujours présent au Château Frontenac

En 1953, lors du tournage du film I Confess avec Montgomery Clift et Anne Baxter, Alfred Hitchcock a logé au Château Frontenac. C’est pour rendre hommage au grand cinéaste que Fairmont a nommé l’une de ses chambres les plus uniques en son honneur. Pour accéder à la chambre, il faut prendre l’ascenseur dans la vieille […]

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1
11 Avr
2011

Room service? La vraie vie de château!

Un vieux rêve : me faire servir un repas gastronomique dans une suite d’un hôtel cinq étoiles. Quel luxe que d’avoir un repas complet servi à ma chambre! Malgré les milliers de nuits que j’ai passé dans les hôtels du monde, jamais je n’avais cédé à la tentation du room service cinq étoiles. Bien sûr, […]

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Commentaires fermés sur L’Hôtel Quintessence : Petit hôtel par excellence selon Condé Nast
23 Mar
2011

L’Hôtel Quintessence : Petit hôtel par excellence selon Condé Nast

Pour une seconde fois, Condé Nast Johansens a décerné à l’Hôtel Quintessence la palme de Petit hôtel par excellence en Amérique du Nord (Most Excellent Small Hotel). Cet hôtel cinq étoiles de Mont-Tremblant dans les Laurentides avait aussi remporté ce même prix en 2008 et il demeure à ce jour le seul établissement à Tremblant à avoir […]

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4
13 Mar
2011

Coucher au Relais & Châteaux La Pinsonnière pour aussi peu que 75 $ la nuit!

Catégories : Hôtels et auberges

Hors de prix les hôtels cinq étoiles? Pas à ce temps-ci de l’année!

Dans Charlevoix, l’auberge Relais & Châteaux La Pinsonnière célèbre les 75 ans de son fondateur en offrant ses chambres luxueuses à 75 $ seulement!

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3
12 Mar
2011

Au Petit Poucet : la cuisine traditionnelle québécoise bien vivante à Val-David

Depuis 1945, ce restaurant de Val-David offre la même cuisine traditionnelle québécoise. Donc, pas besoin d’attendre le temps des sucres pour s’offrir un vrai repas québécois.

Réputé pour son jambon fumé, le Petit Poucet sert aussi à longueur d’année de la soupe aux pois, d’excellentes fèves au lard, de la tourtière et de la tarte au sucre.

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23 Fév
2011

Le St-Urbain : tout un coup de coeur!

Un p’tit resto de quartier, coin St-Urbain et Fleury, au coeur d’Ahuntsic. Un décor simple et chaleureux, une cuisine ouverte sur la salle et un immense tableau noir présentant la carte des vins et les plats du jours.

Le St-Urbain est l’oeuvre de Marc-André Royal, un jeune chef inventif et passionné qui a d’abord travaillé aux meilleurs adresses gastronomiques avant de voler de ses propres ailes.

À la suggestion du chef, nous avons choisi le menu dégustation, que voici.

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10 Fév
2011

Mes fromageries coups de coeur

On en a fait du chemin en 20 ans!

Il y a deux décennies, le fromage québécois ce n’était que quelques bons cheddars et quelques fromages fins presque inconnus du public.

Aujourd’hui, le Québec compte des dizaines de fromageries qui produisent des fromages qui nous rien à envier à ceux produits en France […]

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28 Jan
2011

Restaurant Initiale : un p’tit vidéo

Juste pour le plaisir ce matin, j’ai envi de vous présenter l’un des meilleurs restaurants de Québec et même du Québec : Initiale.

Pas de texte cette fois; je fais plutôt place à cet extrait de mon émission Coups de coeur pour le Québec.

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Commentaires fermés sur Coup de coeur pour le Manoir Victoria
28 Jan
2011

Coup de coeur pour le Manoir Victoria

J’ai bien du coucher 1000 fois à Québec, où j’ai établi mes quartiers au Château Frontenac, à l’auberge Saint-Antoine, au Château Bonne-Entente et quelques autres hôtels de luxe de Québec…

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