Restaurants – gastronomie

Commentaires fermés sur Bars favoris de Montréal (2011), la liste de Pierre Bellerose
17 Mai
2011

Bars favoris de Montréal (2011), la liste de Pierre Bellerose

Il y a quelques semaines, Pierre Bellerose publiait sa liste, édition 2011, de restaurants montréalais qu’il recommande. Voilà qu’il récidive avec la version 2011 de ses boites de nuits et bars montréalais favoris. Pierre, vice-président de Tourisme Montréal, est le plus grand passionné de la métropole québécoise que je connaisse, en plus d’être un expert en […]

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4 Mai
2011

Les 30 restaurants montréalais favoris de Pierre Bellerose (2011)

À chaque année, Pierre Bellerose publie sa liste de 30 restos gastronomiques, trendy et sympathiques de Montréal et celle de ses bars (et boîtes de nuit) favoris de Montréal. Pierre publie a publié sa nouvelle liste, édition 2011, de restos montréalais. Amateurs de bonne bouffe, de restos trendy et de gastronomie, vous pouvez sans crainte suivre les […]

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11 Avr
2011

Room service? La vraie vie de château!

Un vieux rêve : me faire servir un repas gastronomique dans une suite d’un hôtel cinq étoiles. Quel luxe que d’avoir un repas complet servi à ma chambre! Malgré les milliers de nuits que j’ai passé dans les hôtels du monde, jamais je n’avais cédé à la tentation du room service cinq étoiles. Bien sûr, […]

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12 Mar
2011

Au Petit Poucet : la cuisine traditionnelle québécoise bien vivante à Val-David

Depuis 1945, ce restaurant de Val-David offre la même cuisine traditionnelle québécoise. Donc, pas besoin d’attendre le temps des sucres pour s’offrir un vrai repas québécois.

Réputé pour son jambon fumé, le Petit Poucet sert aussi à longueur d’année de la soupe aux pois, d’excellentes fèves au lard, de la tourtière et de la tarte au sucre.

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23 Fév
2011

Le St-Urbain : tout un coup de coeur!

Un p’tit resto de quartier, coin St-Urbain et Fleury, au coeur d’Ahuntsic. Un décor simple et chaleureux, une cuisine ouverte sur la salle et un immense tableau noir présentant la carte des vins et les plats du jours.

Le St-Urbain est l’oeuvre de Marc-André Royal, un jeune chef inventif et passionné qui a d’abord travaillé aux meilleurs adresses gastronomiques avant de voler de ses propres ailes.

À la suggestion du chef, nous avons choisi le menu dégustation, que voici.

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10 Fév
2011

Mes fromageries coups de coeur

On en a fait du chemin en 20 ans!

Il y a deux décennies, le fromage québécois ce n’était que quelques bons cheddars et quelques fromages fins presque inconnus du public.

Aujourd’hui, le Québec compte des dizaines de fromageries qui produisent des fromages qui nous rien à envier à ceux produits en France […]

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28 Jan
2011

Restaurant Initiale : un p’tit vidéo

Juste pour le plaisir ce matin, j’ai envi de vous présenter l’un des meilleurs restaurants de Québec et même du Québec : Initiale.

Pas de texte cette fois; je fais plutôt place à cet extrait de mon émission Coups de coeur pour le Québec.

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15 Nov
2010

Bars et restaurants favoris de Montréal : Pierre Bellerose récidive

Il y a quelques semaines, Pierre Bellerose publiait sa liste des 30 restaurants favoris de Montréal.

Voilà qu’il récidive avec la liste de ses bars favoris de Montréal.

Pierre, vice-président de Tourisme Montréal, est le plus grand passionné de la métropole québécoise que je connaisse, en plus d’être un expert en restaurants, bars et boîtes de nuits.

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5 Nov
2010

Le chef François Blais quitte le Panache

La nouvelle a été publiée ce matin dans Le Soleil : le célèbre chef François Blais quitte le restaurant Le Panache.

Un artiste créateur comme François a besoin de terreau nouveau pour laisser fleurir tout son art et surtout, pour se renouveler.

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Commentaires fermés sur Les plus beaux vignobles du Québec
23 Sep
2010

Les plus beaux vignobles du Québec

Octobre, pour les Québécois, c’est la saison des feuilles qui rougissent, alors qu’en Europe, c’est la saison des vendanges. Mais voilà que depuis quelques années, quelques passionnés ont réussi à nous convaincre qu’au Québec aussi, c’est la saison des vendanges!

Quelques extraits de l’émission Coups de coeur pour le Québec.

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