Vous connaissez certainement Panache, le célèbre restaurant de l’Auberge St-Antoine!

Mon ami François Blais, chef de cette prestigieuse table de la bannière Relais & Château, a été interviewé par Lise Giguère pour un reportage paru dans le magazine VQ de l’été 2010. Dans cet article, François nous ouvrait son carnet secret où sont notés les coordonnées de ses principaux fournisseurs de produits frais.

Histoire de vous faciliter la tâche en vous évitant de recopier le liens Internet cités dans l’article, voici la liste des sites Internet des bonnes adresses de l’ami François.

Pour égayer l’automne et pour nous mettre dans les l’ambiance des fêtes, l’hôtel a créé le forfait Noël en novembre… que nous avons essayé.