Bien que le Village accueillait les visiteurs depuis quelques jours déjà, la grande fête de l’ouverture officielle s’est fait aujourd’hui le 18 janvier 2011.

Les médias étaient nombreux et plusieurs personnalité dont Mme Nicole Ménard, ministre du Tourisme et M Pierre Bellerose, vice-président de Tourisme Montréal, étaient présentes.

Mme Nicole Ménard, ministre du Tourisme et M Pierre Bellerose, vice-président de Tourisme Montréal.

C’est la nuit parfaite pour dormir bien au chaud dans un cinq étoiles, l’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth.

Notre chambre, la 1970, est située exactement dans l’axe de l’avenue McGill College. L’idéal pour quelques clichés de la ville. C’est l’un des plus beaux panoramas sur Montréal qu’il m’ait été donné de voir d’une chambre d’hôtel.

J’ai mon appareil photo de voyage et mon trépied. Quelques photos à travers les grandes fenêtres s’imposent.

À 5 h 45 du matin, la neige s’est arrétée. Nouvelle série de photos. Puis une autre, une fois le soleil levé.

Voici :

Montrèal, 13 h 00

Montréal, 5 h 30

Montréal, 9 h

L’Hôtel de Glace de Québec vous en mettra plein la vue cet hiver !

Pour sa 12e édition, l’Hôtel de glace de Québec sera accessible au public du 6 janvier au 25 mars 2012. Avec son nouveau design et sa programmation d’activités haute en couleur, l’Hôtel de glace de Québec vous en mettra plein la vue cet hiver !

Quant au Village de neiges, il ouvre également ses portes au public aujourd’hui. La nuit dernière, les chambres du Village ont accueillis leurs premiers hôtes : les promoteurs du projet.

Aux antipodes des décors chargés des hôtels classiques de Québec, le design de l’hôtel Pur est tout en simplicité et en pureté.

En pénétrant dans le hall de l’hôtel, on comprend immédiatement que l’on est loin de la tradition. Pas de lourds rideaux, pas de boiseries ornées ni de tableaux anciens.

Tendant vers le minimalisme, le décor de l’hôtel Pur propose plutôt des lignes droites, la simplicité dans le détail et une palette de couleurs limitée. Pas de froufrous, pas d’accessoires multicolores ni de murs tapissés ou texturés.

En fait, la palette Pur se résume à trois couleurs : blanc, noir et orange. « Le blanc représente la pureté, l’orange évoque la créativité, alors que le noir suggère le luxe et le glamour », explique Vincent Dufresne, le directeur général de l’hôtel.

Dans les chambres du Pur, les fenêtres immenses offrent une vue superbe sur le centre-ville de Québec, le quartier St-Roch et le fleuve St-Laurent.

Dans les chambres luxueuses au décor épuré, des fenêtres immenses offrent une vue superbe sur le centre-ville de Québec, le quartier St-Roch et le fleuve St-Laurent.

Pas besoin de tableaux sur les murs avec un tel panorama!

Le décor de la chambre se compose simplement ; tout est blanc pur ou gris. Un coussin et la bordure d’une table de chevet de couleur orange sont les seules notes colorées. Dans la salle de bain, c’est un tuyau de plomberie au plafond qui est de couleur orange.

En pénétrant dans le hall de l’hôtel, on comprend immédiatement que l’on est loin de la tradition.

Ce design épuré est peu commun à Québec. « Dans les établissements hôteliers de la capitale, on retrouve beaucoup de décors d’inspiration victorienne ou Nouvelle-France », affirme Vincent Dufresne. « Nous voulions nous démarquer du classicisme en offrant une ambiance que le voyageur est plus habitué à retrouver à New-York qu’à Québec ».

C’est d’ailleurs en collaboration avec le New-Yorkais John Yoon, le patron du groupe Willow Hotels dont fait partie l’hôtel Pur, que les architectes de Bisson & associés ont créé l’immeuble, sa décoration intérieure et ses meubles.

L’hôtel de 242 chambres a remporter plusieurs prix dont un lors des Mérites d’Architecture, catégories meilleure rénovation commerciale et plus bel affichage extérieur.

Aussi, l’hôtel figure sur la Hot List du célèbre magazine de voyage américain Conde Nast Traveler.

Bien sûr, nous craquons tous pour la jolie vue!

De nombreux hôtels du Québec offrent de beaux panoramas de la fenêtre de leurs chambres. En voici quelques-uns parmi mes favoris.

D'une chambre du Château Frontenac : vue sur le port

Le Château Frontenac, Québec

Des chambres et suites du Château Frontenac, on peut admirer la Haute-Ville, le fleuve ou le Vieux Québec.

De la piscine de l'hôtel Crystal : vue sur la ville.

Le Crystal, Montréal

De la plupart de ses chambres, de sa piscine et de son jacuzzi extérieur, Le Crystal profite de sa situation pour offrir une jolie vue sur le centre-ville et le Mont-Royal.

Vue sur La Malbaie de notre chambre à la Pinsonnière

La Pinsonnière, La Malbaie

Les immenses baies vitrées des suites côté fleuve du Relais & Château La Pinsonnière permettent d’admirer le St-Laurent sur 180°.

De la suite présidentielle du Hyatt Montréal, la vue sur la place des Arts est imprenable.

Le Hyatt Regency, Montréal

Pour la plus belle vue sur la place des Arts : les chambres situées du côté nord de l’hôtel Hyatt Regency du complexe Desjardins.

Cette chambre de l'hôtel Pur propose une jolie vue sur le quartier St-Roch.

Le Pur, Québec

Les chambres de l’hôtel Pur du quartier St-Roch de Québec propose de très jolies vues, soit vers la ville ou vers l’église St-Roch.

La fenêtre de cette suite du St-Antoine et de son balcon dévoilent un panorama sur le Fleuve.

Le St-Antoine, Québec

Plusieurs suites de l’auberge St-Antoine offrent une vue sur le Château Frontenac ou sur le fleuve. À vous de choisir.

En effet, les meilleurs hôtels du Québec offrent des rabais substantiels durant cette période de l’année.

Un atelier de Jean Soulard lors d'un week-end Noël en Novembre du Château Frontenac

Au Château Frontenac

Du côté de Québec, on peut réserver une chambre au Château Frontenac au tarif de 129 $ par nuit, par personne.

Ce tarif comprend l’accès aux ateliers de Noël en Novembre, les samedis et l’accès à la piscine intérieure.

Au Reine Elizabeth

Toujours à Montréal, le Reine Elizabeth invite les amateurs de hockey à se payer une nuit dans ce célèbre hôtel cinq étoiles.

Son forfait La Soirée du Hockey à Montréal propose des tarifs spéciaux (débutant à 139 $ la nuit) les soirs où les Canadiens de Montréal jouent à domicile au Centre Bell, situé à quelques pas de l’hôtel. Go Habs Go!

Au Manoir Richelieu

Dans Charlevoix, Le Manoir Richelieu y va avec un rabais allant jusqu’à 20%. On peut donc réserver une chambre à 129 $ (réservation par Internet seulement).

Parmi les activités offertes : promenade en calèche gratuite, gastronomie, spa, casino, piscine et bain tourbillon extérieurs chauffés et randonnée pédestre.

Aux chalets Côté-Nord

À quelques minutes de Tremblant, Les chalets Côté-Nord offre ses luxueuses villas de bois rond à moins de 250 $ la nuit pour une deux chambres et à moins de 450 $ la nuit pour ses prestigieux chalets de 5 chambres.

L’occasion parfaite pour une fête de famille!

Au Fairmont Tremblant

À mont-Tremblant, l’hôtel Fairmont Tremblant propose ses chambres à 115$ la nuit jusqu’au 2 décembre.

Une belle façon de profiter de la station touristique au moment où elle est enfin calme.

Au Château Bonne Entente

Jusqu’à la mi-décembre, le Château Bonne Entente, un cinq étoiles de Québec, présente des weekends à petits prix.

En réservant pour la nuit du samedi à 149$, on peut ajouter celle du vendredi à 99 $ seulement.

Mais il y avait plus de six mois que je n’avais pas mis les pieds dans cette auberge de St-Paulin, en Mauricie.

En arrivant sur le site du Baluchon en cette soirée d’octobre, je constate d’abord que la réception n’est plus située là où elle était.

En effet, elle a déménagé dans le bâtiment où logent le Centre des activités et l’Éco-Café Au Bout du Monde.

Dans un style que je qualifierais de rustique contemporain, la grande pièce arbore en son centre un imposant chandelier fait de bois de cerfs. Du bois, des vitraux et un plafond de tôle moulée à l’ancienne complètent le tout. C’est fort joli et tout à fait en accord avec la vocation écolo de l’auberge.

Le Baluchon a aussi entrepris la rénovation de ses chambres et c’est l’une de ces chambres renouvelées que l’on nous a attribuée.

Tout y a été refait. L’immense lit king fait maintenant face à la grande fenêtre et au foyer. Un fauteuil blanc contemporain fait face à un fauteuil berçant rustique. Des meubles d’appoint de bois brut, pierre, verre et acier inoxydable complètent l’ameublement.

Des poutres et poteaux apparents ont été installés de façon a donner un look rustique au tout.

La vaste salle de bain ultra moderne accueille un lavabo moulé à même le comptoir de verre, un très beau bain aux lignes sobres et une grande douche de verre. Au plancher : des tuiles de céramique noire ayant l’apparence de bois ancien.

Dans un autre bâtiment, les chambres rénovées épousent un autre thème tout en restant dans le genre rustique chic. Ici, le lit king prend place au milieu de la chambre. Un vitrail où sont enchâssées d’anciennes lames de scies rondes sépare la salle de bain de la chambre.

Au cours de l’année, Le Baluchon entreprendra beaucoup plus que des rénovations puisqu’un nouveau spa nordique prendra place au bord de la rivière, juste au pied d’une magnifique chute. À suivre!

Nos hôtels québécois comptent aussi des suites très luxueuses où débarquent les têtes couronnées, les vedettes rock ou les gens d’affaires fortunés. En voici quelques-unes.

La suite présidentielle de l'hôtel Sacacomie

La suite présidentielle de l’hôtel Sacacomie

Au dernier étage de cet hôtel de bois rond planté en pleine forêt, la suite présidentielle du Sacacomie ressemble à un chalet à même l’hôtel. On y trouve deux chambres sur une mezzanine, une cuisine, une salle à manger un immense salon avec foyer, une salle de bain avec Jaccuzzi et un balcon privé présentant une splendide sur la lac et les collines environnantes.

La suite «I» de l’InterContinental Montréal

La magnifique suite «I», aménagée dans une tourelle de l’hôtel InterContinental, comprend un salon avec foyer, une cuisinette et une très grande salle de bain en marbre avec bain Jacuzzi. Vue imprenable sur le centre-ville de Montréal.

La suite présidentielle du Sofitel

Grande et élégante, la suite présidentielle du Sofitel Golden Mile de Montréal affiche une décoration sobre, sans être froide. On pourrait même dire «zen».  Un vélo exerciseur est installé devant les immenses fenêtres qui permettent d’admirer le centre ville et le Mont Royal. Ses portes proviennent de l’historique maison Van Horne.

La suite présidentielle de l'auberge Saint-Antoine

La suite présidentielle de l’auberge Saint-Antoine

Les suites du Saint-Antoine, cet hôtel musée du Vieux-Québec, profitent d’un design combinant de façon judicieuse tradition et modernité. À partir de l’immense balcon de la suite présidentielle, on peut admirer de près les navires de croisières accostés au quai.

L’Appartement 1603 du Germain

L’appartement 1603 du Germain est une suite de grand confort, aménagée sur deux étages qui présente un décor moderne aux couleurs chaleureuses, à la fois sobre et design. La grande salle de bain principale possède une douche vitrée donnant sur la chambre, une signature propre aux hôtels Germain.

La suite présidentielle du Château Frontenac

La suite présidentielle du Château Frontenac

Un salon spacieux, une salle à manger pouvant recevoir huit personnes, une cuisinette et une chambre avec magnifique vue sur la ville composent la suite la plus luxueuse du fameux Château Frontenac.

Les suites Penthouse de l’hôtel Place D’Armes

D’immenses suites comprenant un salon avec d’authentiques murs de briques, une chambre fermée avec très grand lit et une vaste salle de bain équipée d’une baignoire thérapeutique et d’une douche vitrée. Vue superbe sur la Place d’Armes et la Basilique Notre-Dame.

Les suites lofts de l’hôtel Gault

Cet hôtel boutique de Montréal propose ses suites lofts au décor contemporain des plus élégants. Pour un séjour prolongé, ces suites comprennent une salle à manger avec cuisine complète, un salon et une terrasse privée.

Les suites exécutives du Saint-Sulpice

Les grandes suites exécutives de l’hôtel Saint-Sulpice,qui font entre 600 et 1500 pieds carrés, sont offertes dans cet hôtel du Vieux-Montréal. Ces suites d’une ou deux chambres à coucher possèdent un foyer, une très grande terrasse avec vue sur le Vieux-Montréal et une salle de bain de grand luxe.

La suite présidentielle du St-James

Immense, avec ses 5000 pieds carrés, et ultra-luxueuse, c’est la suite la plus en vue du jet-set en visite à Montréal. Un appartement avec foyer, meublé d’antiquités, et entouré d’une terrasse qui fait le tour de l’édifice. Dans les quatre salles de bain en marbre, les produits Hermès et Penhaligon’s sont à l’honneur. Les Rolling Stones et Madonna y ont séjourné.

La suite présidentielle du Hyatt Regency

Renové depuis peu, cet hôtel installé dans la tour nord-ouest du complexe Desjardins propose une suite présidentielle au décor très moderne. Un salon, une cuisinette, une salle à manger une chambre et un bureau équipé d’un ordinateur et d’un iPod composent cet appartement complet. Vue sur la Place des Arts.

J’ai souvent entendu ce commentaire : « dans un hôtel situé loin de tout, le service devrait être aussi bon qu’en ville ».

Je suis d’accord avec le principe.

Oui, le service « devrait » être aussi bon à 150 km en forêt qu’au centre ville de Québec ou de Montréal.

Mais la réalité qu’ont à faire face les hôteliers dont les établissements sont situés en pleine forêt les empêche de réaliser leurs objectifs quant à la qualité du service offert.

J’ai plusieurs amis qui dirigent des hôtels en région éloignée. Tous disent la même chose : trouver du personnel compétent, avec de l’expérience, et qui veut bien travailler à l’année loin de tout, ce n’est pas facile.

Certains jeunes tout frais sortis de l’ITHQ veulent bien aller travailler loin des grands centres pour acquérir de l’expérience, mais une fois cette expérience acquise, ils veulent aller exercer leur art à Québec ou à Montréal. Alors, tout est à recommencer.

Quelle solution pour les hôteliers? Offrir des salaires plus hauts que ceux offerts en ville? Les prix des chambres et des repas s’en trouveraient augmentés.

Quelle solution pour les clients? Être indulgent? Peut-être.

Personnellement, j’accepte que le service soit parfois un peu moins bon dans les auberges en forêt à cause des conditions propres à l’isolement.

Vous, vous en pensez quoi?

Cette fois, l’hôtel de St-Ferdinand dans la région touristique du Centre-du-Québec y va grandement avec l’addition de  chambres aménagées dans un nouveau pavillon qui s’étend derrière le bâtiment original.

Une des nouvelles chambres du Manoir du Lac-William

Chaque chambre, très spacieuse et sobrement meublée est équipée d’un balcon. La grande salle de bain met en vedette un bain thérapeutique et s’ouvre sur la chambre via des portes françaises.

La salle de bain met en vedette un bain thérapeutique et s'ouvre sur la chambre via des portes françaises

Le nouveau pavillon abrite aussi une très belle piscine intérieure. En fait, c’est certainement parmi les plus belles piscines d’hôtels quatre étoiles du Québec.

La piscine du Manoir du Lac-William, l'une plus belles piscines d'hôtels quatre étoiles du Québec